先日こんな情報を目にしました。
「茅ヶ崎には本気のハンバーグがある。」
おっ！？
ただのハンバーグじゃなくて本気のハンバーグ！？
しかも茅ヶ崎に！？
これはHONKI Universityとして、何が本気なのか実際に食べなくてはいけないと、もはや使命感を感じたので早速行ってきました！
というわけで本日は茅ヶ崎の本気のハンバーグが食べられる店「臥薪 鉄」を紹介します！

概要

「臥薪 鉄」とは

レポート

HONKI ポイント

まとめ

「臥薪 鉄」とは

茅ヶ崎南口を出て、横浜銀行方面にまっすぐ歩いていくと左側に見えるのがこの店「臥薪 鉄」です。
この店はオープンキッチンの鉄板を使った料理が食べられる、めちゃおしゃれな鉄板焼きの店です。

店舗情報

予約専用TEL
050-5571-9381

住所
神奈川県茅ヶ崎市共恵1-8-20 ル・ベルソー1F

営業時間
《　昼　》
１１時３０分～１５時
（１４時ラストオーダー）

《　夜　》
１７時～夜１２時
（金・土・祝前日は深夜２時まで）

＊土・日・祝は通しで営業
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

レポート

この店はとにかくおしゃれな、湘南マダムにぴったりな感じの雰囲気でした！

ランチメニューは魚も肉も食べられて誰でも満足できるようなものばかりです！

メインの料理が出てくるまでにはサラダバーでサラダも食べられます！

皿に盛り付けたらこんな感じです！

こちらは湘南みやじ豚ロースしょうが焼き！
みやじ豚とは、藤沢市の宮治さんという方が育てた、湘南生まれ、湘南育ちの豚です！

そしてそして、このメニューを見てください！

このメニューの左上、書いてありますよね、「本気の!!ハンバーグ」って！
そうなんです、この店のハンバーグ、本当に「本気のハンバーグ」なんですよ。
食べた人が勝手に本気のハンバーグって言ってるんじゃなくて、メニューの名前が「本気の!!ハンバーグ」なんです。
HONKI Universityは本気なんで、もちろん「本気の!!ハンバーグ」も食べて来ました。

それがこちら！！

…めちゃめちゃうまいっ！！！
肉汁たっぷりで、めっちゃ肉食ってる！って感じのハンバーグです！
名前だけじゃなく、味も間違いなく本気です！

HONKI ポイント

もちろん聞いて来ました、「本気の!!ハンバーグ」のHONKIポイント。
まずポイントその１、このハンバーグ、注文が入ってから手作りで作ってくれるんです。
しかも目の前で。
こねてるところも焼いてるところも全部見られます！
オープンキッチンなので調理しているところが迫力ありました！
そしてポイントその２、このハンバーグ、鉄板を使って焼かれてます。
家のフライパンとは訳が違います。
本気の火力で本気で焼かれてます！
だから肉汁たっぷり、しかもふっくらなハンバーグに仕上がるんだそうです！
ハンバーグだけでなく、野菜もこの鉄板で焼かれているそうですよ！

まとめ

「臥薪 鉄」の本気のハンバーグは確かに間違いなく本気でした！
「すごいのは名前だけなんじゃないの？」と思っている方、実際に食べに行ってください。
本気のハンバーグがいかに本気かわかるはずです！
この店では、今回はレポートできませんでしたが、フレンチトーストなども鉄板で焼かれていておすすめらしいので、気になった方は是非行ってみてください！