いきぺでぃあ

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茅ヶ崎の本気のハンバーグ!「臥薪 鉄」




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茅ヶ崎の本気のハンバーグ!「臥薪 鉄」

先日こんな情報を目にしました。
「茅ヶ崎には本気のハンバーグがある。」
おっ!?
ただのハンバーグじゃなくて本気のハンバーグ!?
しかも茅ヶ崎に!?
これはHONKI Universityとして、何が本気なのか実際に食べなくてはいけないと、もはや使命感を感じたので早速行ってきました!
というわけで本日は茅ヶ崎の本気のハンバーグが食べられる店「臥薪 鉄」を紹介します!

 


概要


「臥薪 鉄」とは


レポート


HONKI ポイント


まとめ


「臥薪 鉄」とは

茅ヶ崎南口を出て、横浜銀行方面にまっすぐ歩いていくと左側に見えるのがこの店「臥薪 鉄」です。
この店はオープンキッチンの鉄板を使った料理が食べられる、めちゃおしゃれな鉄板焼きの店です。

店舗情報

予約専用TEL
050-5571-9381

住所
神奈川県茅ヶ崎市共恵1-8-20 ル・ベルソー1F

営業時間
《 昼 》
11時30分~15時
(14時ラストオーダー)

《 夜 》
17時~夜12時
(金・土・祝前日は深夜2時まで)

*土・日・祝は通しで営業
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

レポート


この店はとにかくおしゃれな、湘南マダムにぴったりな感じの雰囲気でした!

ランチメニューは魚も肉も食べられて誰でも満足できるようなものばかりです!

メインの料理が出てくるまでにはサラダバーでサラダも食べられます!

皿に盛り付けたらこんな感じです!


こちらは湘南みやじ豚ロースしょうが焼き!
みやじ豚とは、藤沢市の宮治さんという方が育てた、湘南生まれ、湘南育ちの豚です!


そしてそして、このメニューを見てください!

このメニューの左上、書いてありますよね、「本気の!!ハンバーグ」って!
そうなんです、この店のハンバーグ、本当に「本気のハンバーグ」なんですよ。
食べた人が勝手に本気のハンバーグって言ってるんじゃなくて、メニューの名前が「本気の!!ハンバーグ」なんです。
HONKI Universityは本気なんで、もちろん「本気の!!ハンバーグ」も食べて来ました。

それがこちら!!

…めちゃめちゃうまいっ!!!
肉汁たっぷりで、めっちゃ肉食ってる!って感じのハンバーグです!
名前だけじゃなく、味も間違いなく本気です!


HONKI ポイント


もちろん聞いて来ました、「本気の!!ハンバーグ」のHONKIポイント。
まずポイントその1、このハンバーグ、注文が入ってから手作りで作ってくれるんです。
しかも目の前で。
こねてるところも焼いてるところも全部見られます!
オープンキッチンなので調理しているところが迫力ありました!
そしてポイントその2、このハンバーグ、鉄板を使って焼かれてます。
家のフライパンとは訳が違います。
本気の火力で本気で焼かれてます!
だから肉汁たっぷり、しかもふっくらなハンバーグに仕上がるんだそうです!
ハンバーグだけでなく、野菜もこの鉄板で焼かれているそうですよ!

まとめ


「臥薪 鉄」の本気のハンバーグは確かに間違いなく本気でした!
「すごいのは名前だけなんじゃないの?」と思っている方、実際に食べに行ってください。
本気のハンバーグがいかに本気かわかるはずです!
この店では、今回はレポートできませんでしたが、フレンチトーストなども鉄板で焼かれていておすすめらしいので、気になった方は是非行ってみてください!

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